焼鳥しらいし

薬院の焼き鳥の旨味溢れるとり皮 | パリパリ食感と溢れだす旨味の魅力

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とり皮

噛むほどに止められない美味しいとり皮

TORIKAWA

美味しいとり皮の調理技術で、お酒にぴったりの美味しいメニューをご提供いたします。素材の新鮮さや調理法によって大きく変わる味わいを、職人の技術を生かす調理でお楽しみいただけます。提供しているこだわり抜いた味わいは、多くの食通を唸らせており、表面サクサク中もっちりとした食感と旨味の溢れる脂が口の中でとろけて、最高の味わい深さとなっております。旨味溢れる美味しい料理を、薬院の焼鳥屋にてじっくりとお楽しみいただけます。


旨味の詰まった味わいを職人技で提供

旨味の詰まった焼き鳥の部位である皮の調理に力を入れて取り組んでおります。表面サクサク中もっちりと焼けて、素敵な食感を表せるよう、焼き時間と温度の管理を丁寧に行い、絶妙な焼き加減で調理していきます。あふれ出る旨味のほかに、コラーゲンも豊富に含まれているため、肌を気にする女性にもおすすめのメニューです。職人技術を生かした調理を行っており、こだわりの美味しさをお届けしてまいります。地味の素晴らしさを感じられる逸品で、お客様がじっくりと味わいを堪能しながら素敵な夜を過ごす時間を、薬院の居酒屋にてご提供いたします。

厳選した素材を生かす職人の調理技術

こだわりの焼き鳥は、厳選した鶏を使用し調理しております。福岡県産の博多地鶏を用いて、鮮度抜群の状態で、一本ずつ丁寧に串に刺して焼いています。肉の新鮮さを感じられるように、最高の食材を、最高の状態で提供できるよう、細心の注意を払って焼き上げていきます。お客様が美味しさをじっくりとお楽しみいただけるメニューを提供できるように、職人技術を生かした絶妙な焼き加減による鳥皮作りを行っております。噛めば噛むほどに溢れだす旨味を美味しいお酒と共に、薬院エリアにてゆっくりとお楽しみいただけます。

店舗概要

YAKITORI

焼鳥 しらいし

電話番号
092-401-1884
所在地
〒810-0013
福岡県福岡市中央区大宮1丁目6−26
営業時間
17:00 ~ 25:00
定休日
月曜日

とろける脂が美味しいとり皮を提供

職人によるこだわりの焼き鳥をご提供いたします。素敵な食感とあふれ出る旨味をじっくりとお楽しみいただけるように、新鮮な博多地鶏を使用し、厳選したメニューをお届けしております。焼き時間や温度を絶妙に調整し、サクッとした食感の中からとろける脂がお口の中で広がるぐるぐるとり皮も提供しています。また、美容に良いコラーゲンも豊富なメニューもあり、肌に良い成分を摂取したい方にもおすすめです。落ち着いた隠れ家的な雰囲気ですので、薬院で素敵な夜をお過ごしいただけます。

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