癖になってしまう味わいの料理を出す店
素材と技術の合わせ技で美味しく焼いてご提供することにこだわり、美味しい焼き鳥を提供しています。落ち着いた隠れ家的な雰囲気のなか、食事と合わせるとさらに味わいを広げる、厳選したお酒もお出ししており、こだわりの日本酒にフルーティーな梅酒、ハイボールなどもご用意し、薬院で九州料理の味わいで素敵な夜をお過ごしいただけます。一品ずつ真心を込めて作るお料理で、博多地鶏や福岡のきなこ豚を用いた素材の旨味溢れる味わいをお届けしますので、くせになる九州由来の上質な美味しさをお楽しみいただけます。
厳選食材
地元の食材を楽しめる美味しいメニュー
地元の名物メニューや博多地鶏をお楽しみいただけるメニューをご提供いたします。厳選した日本酒とともに、落ち着いた空間で、じっくりとご堪能いただけます。
一品料理
九州の食材を生かす職人料理を提供
地元素材の熊本馬刺や博多地鶏をはじめ、多彩な料理を提供する居酒屋を営んでおります。一品ずつ素材を生かす調理にて、真心を込めたメニューをお届けいたします。
お飲み物
多様なドリンクで楽しむ素敵な夜
ウイスキーやハイボール、焼酎に梅酒まで多彩なドリンクをご提供しております。特に選りすぐりの日本酒と共に、こだわりの九州食材の料理をお楽しみいただけます。
代表挨拶
職人技術の結集した料理とくつろぎ空間
心ゆくまで職人技の料理とお酒をお楽しみいただけます。厳選した九州の食材を使用しており、隠れ家的な焼鳥屋にて、お客様に最高の味わいと空間をご提供します。
美味しい料理を出す隠れ家的な焼鳥屋
料理/雰囲気
こだわりの食材を使用し、職人ならではの旨味を広げる焼き加減の味わいを提供します。
心地よい雰囲気のなかで、美味しさと共にゆったりとした時間をお届けします。
料理とお酒をより楽しむための豆知識
ブログ
心を込めたサービスと厳選食材による料理を提供するスタッフが、
美味しい名物メニューやお酒のペアリングで、楽しく過ごす豆知識等を紹介しております。
厳選した地鶏ならではの広がる味わい
当店の特徴
こだわりの焼き鳥のために、厳選した地鶏を生かした職人技による調理を実施してまいります。
丁寧な調理で整え、厳選したお酒と共に深く広がる味わいを提供している隠れ家的な焼鳥屋を、薬院にて営んでおります。